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Kartoffel-Möhren Eintopf, ist ein sehr leckerer und einfacher Eintopf.
Die Kombination von Gemüse und Garnelen, ist einfach toll.
Der Kartoffel-Möhren Eintopf ist auch sehr leicht, da Milch anstatt Sahne verwendet wird.
Kartoffel-Möhren Eintopf mit Garnelen & Mais
Eines meiner Lieblingseintöpfe, ist dieser Kartoffel-Möhren Eintopf mit Garnelen. Schnell zubereitet, in etwa 30 bis 45 Minuten & sehr, sehr lecker.Dadurch dass hier keine Sahne verwendet wird, sondern Milch ist der Eintopf auch ganz schön leicht.
Menge : Portionen
Zutaten
- 1 große Zwiebel, gehackt
- 500 g Kartoffel
- 500 g Möhren
- 750 ml Gemüsebrühe oder Wasser
- 750 ml Milch
- 350 g Garnelen
- 220 g Mais
- Salz & Pfeffer
Zubereitung
- Die Kartoffeln und Möhren schälen, waschen & klein schneiden. Etwas Öl in einem Topf erhitzen, die gehackte Zwiebel glasig braten. Die Kartoffeln, Möhren, Wasser, Milch, Salz & Pfeffer hinzufügen.
- Etwa 30 Minuten kochen.
- Die Garnelen und Mais dazu geben, für weitere 10 bis 15 Minuten mitkochen. Wenn ihr Wasser verwendet, anstatt Gemüsebrühe, dann nachwürzen.
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