Maakouda – marokkanische Kartoffelpatties

von ilaams
Maakouda – marokkanische Kartoffelpatties
  • Merken

Ihr könnt die Maakouda als Beilage zu Fisch, Fleisch oder auch Hähnchen servieren. Für Vegetarier einfach nur einen Salat dazu. Die Maakouda schmecken auch super in Baguettes und dazu jede beliebige Sauce oder auch nur Ketchup & Mayo.

Rezeptkarte

Maakouda – marokkanische Kartoffelpatties

Maakouda – marokkanische Kartoffelpatties
  • Merken
Rezept Drucken Rezept Pinnen Kommentieren

Das Rezept bewerten

5 von 5 Bewertungen
Ihr könnt die Maakouda als Beilage zu Fisch, Fleisch oder auch Hähnchen servieren. Für Vegetarier einfach nur einen Salat dazu. Die Maakouda schmecken auch super in Baguettes und dazu jede beliebige Sauce oder auch nur Ketchup & Mayo.
Vorbereitung25 Minuten
Koch / Backzeit10 Minuten
Gesamtdauer35 Minuten
Menge : 3 Portionen

Zutaten

  • 550 g Kartoffeln
  • 2 Knoblauchzehen, gerieben
  • 2 kleine Eier
  • 15-20 g gehackte Petersilie
  • 1 Tl Kreuzkümmel
  • Salz, Pfeffer, etwas Paprikapulver, süß
  • Mehl

Zubereitung
 

  • Die geschälten Kartoffeln in leicht gesalzenes Wasser kochen. Abtropfen lassen und mit einer Gabel zerdrücken. Petersilie, Eier, Salz, Knoblauch, Pfeffer, Paprika und Kreuzkümmel hinzufügen. Kreuzkümmel macht den Maakouda Geschmack aus. Leicht gehäufter Tl ist genau richtig, aber ihr könnt such weniger nehmen, falls ihr Kreuzkümmel nicht besonders mögt.
    Maakouda – marokkanische Kartoffelpatties
    • Merken
  • Das Ganze gut mischen, am besten mit der Hand durch kneten.
    Maakouda – marokkanische Kartoffelpatties
    • Merken
  • Aus der Mischung Kugeln formen, dann von beiden Seiten in Mehl wenden, leicht flach drücken, sodass ihr Patties habt.
    Tipp : Sollte euch die Kartoffelmasse an den Händen kleben, dann einfach die Hände mit etwas Öl befeuchten, Kugeln formen und wie oben beschrieben weiter verarbeiten.
    Maakouda – marokkanische Kartoffelpatties
    • Merken
  • Im heißen Öl von beiden Seiten frittieren.
    Maakouda – marokkanische Kartoffelpatties
    • Merken
  • Nach dem Frittieren auf Küchenpapier abtropfen lassen. Die Maakouda können sowohl warm als auch kalt gegessen werden.
    Maakouda – marokkanische Kartoffelpatties
    • Merken
Gefällt dir dieses Rezept ??Abonniere meinen YouTube-Kanal für mehr Videos !
Maakouda – marokkanische Kartoffelpatties
  • Merken

Rezept-Ideen für dich

Hinterlasse einen Kommentar

Rezept bewerten




4 Kommentare

Khadija 27/03/2021 - 20:48

5 stars
Sieht Toll aus ??
Allah ye3tik Se7a

Antworten
ilaams 30/03/2021 - 17:01

Dankeschön ❤️️
Amin

Antworten
ilaams 19/10/2016 - 16:11

Gerne & ich hoffe, dass es euch geschmeckt hat 🙂 LG

Antworten
Unknown 19/10/2016 - 16:10

Danke für Dein tolles Rezept, das werde ich gleich heute mal zu Schnitzel ausprobieren

Antworten
Copy link