Bandnudeln mit Lachs, Brokkoli in Sahne-Schmandsauce

von ilaams
Bandnudeln mit Lachs, Brokkoli in Sahne-Schmandsauce
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Anzeige wg.Markennennung/Für das Rezept Bandnudeln mit Lachs, Brokkoli in Sahne-Schmandsauce , könnt ihr jede beliebige Nudelsorte verwenden. Wer mag, kann das Ganze auch überbacken, aber da ruhig etwas mehr Sauce dazu machen, damit es im Ofen nicht zu trocken wird.

Diese Bärlauch Bandnudeln gibt es bei Lidl. Ich meine, dass es die sogar mehrmals im Jahr als Aktion gibt. Wenn ich mich nicht täusche, meist vor Weihnachten. Ich finde die sehr, sehr lecker. Ihr findet dort auch andere Sorten 🙂

Rezeptkarte

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Anzeige wg.Markennennung/Für das Rezept, könnt ihr jede beliebige Nudelsorte verwenden. Wer mag, kann das Ganze auch überbacken, aber da ruhig etwas mehr Sauce dazu machen, damit es im Ofen nicht zu trocken wird.
Diese Bärlauch Bandnudeln gibt es bei Lidl. Ich meine, dass es die sogar mehrmals im Jahr als Aktion gibt. Wenn ich mich nicht täusche, meist vor Weihnachten. Ich finde die sehr, sehr lecker. Ihr findet dort auch andere Sorten ?
Vorbereitung15 Minuten
Koch / Backzeit27 Minuten
Gesamtdauer42 Minuten
Menge : 4 Personen

Zutaten

  • 300 g Bandnudeln (in diesem Fall Bärlauch von Lidl)
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 250 g Lachs oder Wildlachs gewürfelt
  • 500 g Brokkoli, blanchiert & in Röschen geteilt
  • 400 ml Sahne
  • 200 g Schmand
  • Salz, Pfeffer
  • Oregano, getrocknet

Zubereitung
 

  • Bandnudeln nach Anleitung kochen.
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  • Zwiebeln in etwas Öl anbraten. Den Lachs hinzufügen, anbraten.
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  • Blanchierten Brokkoli, Salz, Pfeffer, Oregano dazu.
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  • Die Sahne hinzufügen.
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  • Etwa 5 Minuten kochen. Schmand dazu, rühren. Die gekochten Nudeln dazu, etwas köcheln lassen und servieren.
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