Marokkanische Rezepte

Marokkanische Marmita mit Hähnchen, Zwiebeln und Rosinen gehört zu den klassischen Alltagsgerichten der marokkanischen Küche. Je nach Region wird es Marqa/Mer9a oder Marmita genannt. Marmita …

Kokos-Grieß Ghriba gehören in Marokko zu den bekanntesten und beliebtesten  Kekse und dürfen neben Richbond auf keiner marokkanischen Keksplatte fehlen. Es gibt Ghriba (oder auch …

Kaak Oujdi gehört zu den bekanntesten traditionellen Gebäck in Oujda und im Osten Marokkos. Wer schon einmal in Oujda war, hat die ringförmigen Kekse garantiert …

Zaalouk ist eine traditionelle marokkanische Beilage aus Auberginen und Tomaten – einfach in der Zubereitung und unglaublich lecker. Ähnlich wie Taktouka wird sie gerne zu …

Sellou, auch bekannt als Sfouf oder Zamita (wobei Zamita im Osten Marokkos ein anderes Gericht bezeichnet), ist ein Klassiker der marokkanischen Küche. Besonders beliebt ist …

Marokkanisches Fladenbrot, auch Khobz genannt, wird in Marokko täglich frisch zubereitet und ist ein fester Bestandteil der landestypischen Küche. Es lässt sich einfach zubereiten und …

Dorade mit Gemüse im Ofen – auf marokkanische Art ist traditionelles Gericht, das die Aromen des Orients direkt auf deinen Teller bringt. Dieses Gericht vereint …

Taktouka oder auch Tektouka, ist eine beliebte, traditionelle, marokkanische Beilage. Die Taktouka, benötigt nur ganz wenige Zutaten und auch von der Zubereitungszeit, dauert das Ganze …

Der Reissalat mit Thunfisch, Möhren, Mais, Gewürzgurken und Remoulade, ist ganz einfach und schnell in der Zubereitung. In Marokko ist dieser Reissalat mit Thunfisch, einer …