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Heute gibt es eines meiner Lieblingsgerichte, Hähnchen-Champignon Geschnetzeltes. Ich liebe sowieso alles mit Sahne / Schmand & Champignons & könnte es so oft in der Woche essen 😂 Dazu passt Reis, aber auch Nudeln der Kroketten.
Hähnchen-Champignon Geschnetzeltes
Heute gibt es eines meiner Lieblingsgerichte, Hähnchen-Champignon Geschnetzeltes. Ich liebe sowieso alles mit Sahne / Schmand & Champignons & könnte es so oft in der Woche essen ? Dazu passt Reis, aber auch Nudeln der Kroketten.
Menge : Personen
Zutaten
- 1 Zwiebel, gehackt
- 450 g Hähnchenbrust, geschnitten
- 200 g Schmand
- 300 ml Sahne
- 400 g braune Champignons, geputzt & geschnitten
- Salz, Pfeffer, Oregano, getrocknet
Zubereitung
- Die gehackte Zwiebel in etwas Öl anschwitzen. Hähnchenbrust dazu geben, anbraten. Die geschnittenen Champignons hinzufügen, ganz kurz mit anbraten. Sahne, Schmand, Oregano & die Gewürze dazu, rühren & etwas köcheln lassen.
- Mit Reis servieren. Was mir persönlich auch dazu schmeckt, wenn ich keinen Reis möchte, sind Kroketten.
Anmerkungen
Braune Champignons sind vom Geschmack her intensiver als Weiße & es schmeckt dadurch besser
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