Chow-Mein-Gemüsepfanne mit Hähnchen

von ilaams
Chow-Mein-Gemüsepfanne mit Hähnchen
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Bei dieser Chow-Mein-Gemüsepfanne mit Hähnchen könnt ihr das Ganze auch vegetarisch oder die Hähnchenbrust durch Garnelen oder Rindfleisch ersetzen. Schmeckt auch kalt noch super.

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Chow-Mein-Gemüsepfanne mit Hähnchen

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Ihr könnt das Ganze auch vegetarisch oder die Hähnchenbrust durch Garnelen oder Rindfleisch ersetzen. Schmeckt auch kalt noch super.
Vorbereitung20 Minuten
Koch / Backzeit20 Minuten
Gesamtdauer40 Minuten
Menge : 3 Portionen

Zutaten

  • 350 g Hähnchenbrust, geschnitten
  • 300 g Möhren, geschält & in dünne Stifte geschnitten
  • 150 g frische Champignons, geschnitten
  • 200 g Weißkohl, dünn geschnitten
  • 180 g Paprika, dünn geschnitten
  • 120 g Mungosprossen
  • 125 g Chow-Mein Nudeln
  • Etwas Salz, Pfeffer & Ingwerpulver
  • Sojasauce

Zubereitung
 

  • Das Fleisch in etwas Öl anbraten, sodass es durch aber noch saftig ist.
    In etwas Öl die Paprika, Möhren & Weißkohl für etwa 10 Minuten anschwitzen. Ab und zu schwenken. Champignons dazu, etwa 1 Minute braten.
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  • Mungosprossen, Gewürze, das Fleisch & Sojasauce dazu.
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  • Vermischen.
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  • Nudeln nach Packungsanleitung vorbereiten & gut abtropfen lassen. Dazu geben, gut vermischen & abschmecken.
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