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Bei dieser Chow-Mein-Gemüsepfanne mit Hähnchen könnt ihr das Ganze auch vegetarisch oder die Hähnchenbrust durch Garnelen oder Rindfleisch ersetzen. Schmeckt auch kalt noch super.
Chow-Mein-Gemüsepfanne mit Hähnchen
Ihr könnt das Ganze auch vegetarisch oder die Hähnchenbrust durch Garnelen oder Rindfleisch ersetzen. Schmeckt auch kalt noch super.
Menge : Portionen
Zutaten
- 350 g Hähnchenbrust, geschnitten
- 300 g Möhren, geschält & in dünne Stifte geschnitten
- 150 g frische Champignons, geschnitten
- 200 g Weißkohl, dünn geschnitten
- 180 g Paprika, dünn geschnitten
- 120 g Mungosprossen
- 125 g Chow-Mein Nudeln
- Etwas Salz, Pfeffer & Ingwerpulver
- Sojasauce
Zubereitung
- Das Fleisch in etwas Öl anbraten, sodass es durch aber noch saftig ist. In etwas Öl die Paprika, Möhren & Weißkohl für etwa 10 Minuten anschwitzen. Ab und zu schwenken. Champignons dazu, etwa 1 Minute braten.
- Mungosprossen, Gewürze, das Fleisch & Sojasauce dazu.
- Vermischen.
- Nudeln nach Packungsanleitung vorbereiten & gut abtropfen lassen. Dazu geben, gut vermischen & abschmecken.
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