Kartoffelpüree-Hackfleisch-Auflauf ist die perfekte Wahl, wenn es schnell gehen und trotzdem lecker schmecken soll.
Kartoffeln und Hackfleisch sind eine Kombination, die eigentlich immer gut funktioniert. Gerade als Auflauf wird daraus ein richtig sättigendes Essen, das unkompliziert und mit einfachen Zutaten gemacht und der ganzen Familie schmeckt.
Oben geschmolzener Käse, darunter cremiges Kartoffelpüree und würziges Hackfleisch, mehr braucht es gar nicht.
Ich mache den Kartoffelpüree-Hackfleisch Auflauf gerne, wenn es etwas Einfaches sein soll oder wenn mal Kartoffelpüree oder Hackfleisch über sind. Das Gute an solchen Ofengerichten ist, dass sie praktisch sind, weil man vieles schon vorbereiten kann und zum Beispiel am nächsten Tag einfach nur noch in den Ofen schieben muss.
Die Hackfleischschicht kann man je nach Geschmack etwas anpassen. Wer mag, kann zusätzlich noch Gemüse wie Paprika, Zucchini oder Champignons dazugeben. Das passt gut dazu und macht den Auflauf nochmal etwas saftiger.
Wenn du solche einfachen Ofengerichte magst, passt auch die Feta-Pasta aus dem Ofen dazu.
Und in der Kategorie Hauptspeisen findest du noch mehr schnelle Ideen für den Alltag.
Kartoffelpüree-Hackfleisch Auflauf
Zutaten
- 700 g Kartoffel
- 400 g Hackfleisch
- 1 große Zwiebel, gehackt
- 3 bis 4 El passierte Tomaten
- 150-160 ml Milch
- 50 g Butter
- Geriebener Käse
- Petersilie, gehackt
- Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Paprikapulver und Muskatnuss
Zubereitung
- Zwiebel in etwas Öl glasig braten. Hackfleisch dazu geben und krümelig braten. Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Paprikapulver, passierte Tomaten & die Petersilie hinzufügen.
- Geschälte Kartoffeln kochen. Abtropfen lassen, dann stampfen. Butter, Salz, Muskatnuss, Pfeffer und Milch dazu geben. Alles gut stampfen. Das Püree sollte cremig sein.
- Auflaufform mit wenig geschmolzener Butter bestreichen. Hackfleisch in die Form geben.
- Das Püree drüber geben, glatt streichen.
- Mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Ober/Unterhitze) etwa 20 bis 30 Minuten backen.
Video
@ilaams Schneller und einfacher Hackfleisch-Püree-Auflauf – perfekt, um übrig gebliebenes Kartoffelpüree lecker zu verwerten Mehr Rezepte auf www.ilaams.de 700 g Kartoffel 400 g Hackfleisch 1 große Zwiebel, gehackt 3 bis 4 El passierte Tomaten etwa 150-160 ml Milch 50 g Butter Geriebener Käse Petersilie, gehackt Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver & Paprikapulver, Muskatnuss Vorgeheizt 180 20-30 Minuten #kartoffelpüree #hackfleisch #auflauf #einfacherezepte #mittagessen #ilaams
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