Dieser Thunfisch-Gemüse-Käse Blätterteig ist genau das Richtige, wenn es schnell, aber trotzdem gut schmecken soll.
Der Blätterteig wird im Ofen schön knusprig, während die Füllung aus Thunfisch, Gemüse und Käse saftig bleibt. Genau diese Kombination macht das Rezept so unkompliziert und alltagstauglich.
Ich greife bei solchen Rezepten gerne auf Blätterteig zurück, weil man damit ohne viel Aufwand etwas Herzhaftes machen kann. Gerade wenn es schnell gehen muss oder spontan Besuch kommt, ist das eine richtig gute Idee.
Am besten schmeckt der Thunfisch-Gemüse-Käse Blätterteig frisch aus dem Ofen, wenn er noch leicht warm ist und der Käse schön geschmolzen ist. Aber auch kalt lässt sich das Ganze gut essen.
Ähnlich einfach sind zum Beispiel auch meine Blätterteighörnchen mit Thunfischfüllung, die sich super vorbereiten lassen und perfekt als Snack eignen.
Wenn du Thunfisch gerne in Kombination mit anderen Zutaten magst, könnte das Rezept für Spinat-Thunfisch Tartelettes interessant für dich sein.
Backzeit: Die Backzeit beträgt etwa 30 bis 40 Minuten bei 180 Grad Ober/Unterhitze. Am besten einfach im Blick behalten, bis der Blätterteig goldbraun ist.
Blätterteig: Direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten und nicht zu lange liegen lassen, sonst wird er schnell weich und lässt sich schlechter verarbeiten.
Füllung: Die Füllung sollte nicht zu flüssig sein, damit der Teig nicht durchweicht. Den Thunfisch vorher gut abtropfen lassen und die Füllung nicht zu feucht lassen.
Belegen: Beim Füllen etwas Rand lassen, damit sich der Blätterteig gut schließen lässt und nichts ausläuft.
Abkühlen: Kurz nach dem Backen etwas abkühlen lassen, damit sich die Füllung setzt und der Blätterteig sich besser schneiden lässt.
Varianten: Du kannst das Rezept für den Thunfisch-Gemüse-Käse Blätterteig ganz einfach anpassen, zum Beispiel mit Mais. Champignons oder anderen Gemüsesorten, je nachdem, was du gerade da hast oder magst.
Thunfisch-Gemüse-Käse Blätterteig
Dieser Thunfisch-Gemüse-Käse Blätterteig ist genau das Richtige, wenn es schnell, aber trotzdem gut schmecken soll.
Zutaten
- 150 g Thunfisch (1 Dose)
- 1 gehackte Zwiebel
- Petersilie, gehackt
- 130 g passierte Tomaten
- 200 g Paprika, gewürfelt
- 270 g Blätterteig (1 Rolle)
- Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Kräuter der Provence, Paprikapulver
- 4 Schmelzkäsescheiben
- geriebener Käse
- Eigelb (zum Bestreichen)
Zubereitung
- Die gehackte Zwiebel mit der Paprika in etwas Öl andünsten.
- Den Thunfisch, die passierten Tomaten, Petersilie, Kräuter der Provence und die Gewürze dazu geben, umrühren.
- Den Blätterteig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech ausbreiten. Die Schmelzkäsescheiben auf einer Seite vom Blätterteig legen.
- Die Füllung drauf geben (der Länge nach).
- Geriebenen Käse drüber geben.
- Die andere Hälfte vom Blätterteig in Streifen einschneiden und über der Füllung legen.
- Mit Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Backofen (Ober/Unterhitze) bei 180 Grad etwa 30 bis 45 Minuten backen. Noch warm servieren.
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@ilaams Tuna Vegetable Cheese Puff Pastry/ Thunfisch-Gemüse-Käse Blätterteig Recipe ⬇️ / Rezept ⬇️ Mehr Rezepte auf www.ilaams.de ✅️Ingredients 150 g tuna (1 can) 1 onion, chopped some chopped parsley 130 g strained tomatoes 200 g bell pepper, diced 270 g puff pastry (1 sheet) salt, pepper, garlic powder, herbs de Provence, paprika powder 4 cheese slices grated cheese 1 egg yolk (for brushing) 180 °C 30-45 minutes ➖️➖️➖️➖️➖️➖️➖️➖️➖️➖️ ✅️Rezept 150 g Thunfisch (1 Dose) 1 Zwiebel, gehackt etwas Petersilie, gehackt 130 g passierte Tomaten 200 g Paprika, gewürfelt 270 g Blätterteig (1 Rolle) Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Kräuter der Provence, Paprikapulver 4 Schmelzkäsescheiben geriebener Käse 1 Eigelb (zum Bestreichen) 180 Grad (Ober/Unterhitze) etwa 30 bis 45 Minuten #puffpastry #Blätterteig #tunarecipe #ilaams #einfacherezepte
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