Kokos-Zwiebel Hähnchen

von ilaams
Kokos-Zwiebel Hähnchen
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Das Rezept für Kokos-Zwiebel Hähnchen ist perfekt für die Tage, an denen man keine Lust oder wenig Zeit zum Kochen hat. 

Das Ganze ist auch super leicht durch die Kokosmilch. 

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Kokos-Zwiebel Hähnchen

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Das Rezept ist perfekt für die Tage, an denen man keine Lust oder wenig Zeit zum Kochen hat.
Das Ganze ist auch super leicht durch die Kokosmilch.
Vorbereitung10 Minuten
Koch / Backzeit30 Minuten
Gesamtdauer40 Minuten
Menge : 3 Personen

Zutaten

  • 500 g Hähnchenbrust, klein schneiden
  • 1 große Zwiebel, in dünne Spalten geschnitten
  • 1-2 Knoblauchzehen, gepresst
  • Salz, Pfeffer
  • Etwas Paprikapulver süß & Ingwer gemahlen
  • 250 g Kokosmilch (Konserve)
  • 100 ml Wasser

Zubereitung
 

  • Zwiebel mit dem Knoblauch in wenig Öl, bei mittlerer Hitze kurz anbraten. Hähnchenbrust dazu, etwa 5 Minuten anbraten.
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  • Gewürze, Kokosmilch & das Wasser dazu geben.
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  • Das Ganze etwa 20 bis 30 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
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