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Das Rezept für Kokos-Zwiebel Hähnchen ist perfekt für die Tage, an denen man keine Lust oder wenig Zeit zum Kochen hat.
Das Ganze ist auch super leicht durch die Kokosmilch.
Kokos-Zwiebel Hähnchen
Das Rezept ist perfekt für die Tage, an denen man keine Lust oder wenig Zeit zum Kochen hat. Das Ganze ist auch super leicht durch die Kokosmilch.
Menge : Personen
Zutaten
- 500 g Hähnchenbrust, klein schneiden
- 1 große Zwiebel, in dünne Spalten geschnitten
- 1-2 Knoblauchzehen, gepresst
- Salz, Pfeffer
- Etwas Paprikapulver süß & Ingwer gemahlen
- 250 g Kokosmilch (Konserve)
- 100 ml Wasser
Zubereitung
- Zwiebel mit dem Knoblauch in wenig Öl, bei mittlerer Hitze kurz anbraten. Hähnchenbrust dazu, etwa 5 Minuten anbraten.
- Gewürze, Kokosmilch & das Wasser dazu geben.
- Das Ganze etwa 20 bis 30 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
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