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Ein Kuchenklassiker, der bei jung & alt beliebt ist. Für den Apfelkuchen, werden nur einfache Zutaten benötigt, die man immer im Haus hat : Mehl, Zucker, Eier & Butter.
Der Kuchen ist sehr saftig, selbst 1 Tag später.
Apfelkuchen
Ein Kuchenklassiker, der bei jung & alt beliebt ist. Für den Apfelkuchen, werden nur einfache Zutaten benötigt, die man immer im Haus hat : Mehl, Zucker, Eier & Butter.Der Kuchen ist sehr saftig, selbst 1 Tag später.
Menge : Springform (20cm)
Zutaten
*Für 20 cm Form
- 3 Eier
- 100 g Butter, geschmolzen
- 110 g Zucker
- 150 g Mehl
- 1 Tl Backpulver
- 2-3 Äpfel
Zubereitung
- Eier mit Zucker etwa 5 Minuten schaumig schlagen, bis die Farbe hell wird. Geschmolzene Butter dazu, rühren.
- Mehl mit dem Backpulver vermischen und langsam unterheben. Nicht rühren, sondern wirklich unterheben, damit die eingeschlagene Luft, nicht wieder rausgerührt wird.
- Den Boden der Form mit Backpapier auslegen. Teig hinein füllen. Äpfel schälen, in Spalten schneiden & über den Teig nebeneinander schichten. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Ober/Unterhitze) etwa 25 bis 30 Minuten backen. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestreuen.
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