Bananen-Walnuss Brownie

von ilaams
Walnuss Brownie
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Wer kennt das nicht ?? Man hat zu viele Bananen eingekauft, isst am Ende kaum welche & schon sind die sehr reif. Um daraus mal was Anderes zu machen, außer Bananenbrot oder Milchshake, habe ich daraus diese leckeren Bananen-Walnuss Brownie gebacken. Die Brownies sind durch die Bananen sehr saftig.

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Wer kennt das nicht ?? Man hat zu viele Bananen eingekauft, isst am Ende kaum welche & schon sind die sehr reif. Um daraus mal was Anderes zu machen, außer Bananenbrot oder Milchshake, habe ich daraus diese leckeren Brownies gebacken. Die Brownies sind durch die Bananen sehr saftig.
Vorbereitung10 Minuten
Koch / Backzeit25 Minuten
Gesamtdauer35 Minuten
Menge : 1 Form (20x24cm)

Zutaten

* Die Größe der Form beträgt etwa 20×24 cm

  • 200 g Butter
  • 200 g Zartbitterschokolade
  • 140 g Zucker
  • 3 Eier
  • 3 Bananen (etwa 300 g )
  • 100 g Walnüsse, grob zerkleinert
  • 110 g Mehl
  • 1 Tl gestrichen Backpulver
  • 10 g Backkakao

Zubereitung
 

  • Die Schokolade mit der Butter schmelzen. Beiseite tun.
    Die Bananen mit einer Gabel zermatschen, sodass ihr ein `Püree` habt. Beiseite tun.
    Bananen-Walnuss-Brownie
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  • Die Eier mit dem Zucker verrühren.
    Bananen-Walnuss-Brownie
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  • Bananenpüree, Walnüsse und die Schokolade-Buttermischung dazu geben, verrühren.
    Bananen-Walnuss-Brownie
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  • Zum Schluss das Mehl, das Backpulver und den Kakao hinzufügen, gut vermischen.
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  • Die Backform entweder mit Backpapier auslegen oder mit wenig Öl bestreichen. Den Teig hinein füllen, glatt streichen.
    Im vorgeheizten Backofen (Ober/Unterhitze) bei 180 Grad etwa 25 Minuten backen.
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