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Wie wäre es mal mit Pancakes ?? Aber diesmal keine Originalen & Ahornsirup, sondern Kakao Pancakes mit Schokoladensauce. Wer die Pancakes süßer mag, kann bei der Sauce Zartbitterschokolade durch Vollmilch ersetzen. Dabei ist zu beachten, dass ihr weniger Sahne benötigt.
Rezeptkarte
Kakao Pancakes mit Schokoladensauce
Wer die Pancakes süßer mag, kann bei der Sauce Zartbitterschokolade durch Vollmilch ersetzen. Dabei ist zu beachten, dass ihr weniger Sahne benötigt.
Vorbereitung10 Minuten Minuten
Koch / Backzeit5 Minuten Minuten
Gesamtdauer15 Minuten Minuten
Menge : 9 Stück
Zutaten
- 125 g Mehl
- 15 g Backkakao
- 45 g Zucker
- 2 Eier, getrennt
- 160 ml Milch
- 1 Tl Backpulver
- 80 ml Sahne
- Etwa 50 g Zartbitterschokolade
Zubereitung
- Eiweiß steif schlagen. Eigelb, Zucker, Mehl, Kakao, Backpulver und die Milch verrühren.
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- Eiweiß unterheben.
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- In einer beschichteten Pfanne ohne Zugabe von Fett etwas vom Teig geben. Backen.
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- Umdrehen und die Seite auch backen.Die Sahne erhitzen. Von der Kochstelle nehmen und die Schokolade in Stücke hineingeben und gut umrühren, bis die Schokolade schmilzt. Über die gestapelten Pancakes geben.
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