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Kakao Pancakes mit Schokoladensauce

von ilaams
Kakao Pancakes mit Schokoladensauce

Wie wäre es mal mit Pancakes ?? Aber diesmal keine Originalen & Ahornsirup, sondern Kakao Pancakes mit Schokoladensauce. Wer die Pancakes süßer mag, kann bei der Sauce Zartbitterschokolade durch Vollmilch ersetzen. Dabei ist zu beachten, dass ihr weniger Sahne benötigt.

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Wer die Pancakes süßer mag, kann bei der Sauce Zartbitterschokolade durch Vollmilch ersetzen. Dabei ist zu beachten, dass ihr weniger Sahne benötigt.
Vorbereitung10 Minuten
Koch / Backzeit5 Minuten
Gesamtdauer15 Minuten
Menge : 9 Stück

Zutaten

  • 125 g Mehl
  • 15 g Backkakao
  • 45 g Zucker
  • 2 Eier, getrennt
  • 160 ml Milch
  • 1 Tl Backpulver
  • 80 ml Sahne
  • Etwa 50 g Zartbitterschokolade

Zubereitung
 

  • Eiweiß steif schlagen. Eigelb, Zucker, Mehl, Kakao, Backpulver und die Milch verrühren.
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  • Eiweiß unterheben.
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  • In einer beschichteten Pfanne ohne Zugabe von Fett etwas vom Teig geben. Backen.
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  • Umdrehen und die Seite auch backen.
    Die Sahne erhitzen. Von der Kochstelle nehmen und die Schokolade in Stücke hineingeben und gut umrühren, bis die Schokolade schmilzt. Über die gestapelten Pancakes geben.
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