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Rosenkohl ist ganz sicher nicht das Lieblingsgemüse von den Meisten. 😉 Oft liegt es vielleicht daran, dass man es fast immer gleich zubereitet, deswegen habe ich daraus was ‚Neues‘ zubereitet, nämlich Sahne-Senf Rosenkohl.
Sahne-Senf Rosenkohl
Rosenkohl ist ganz sicher nicht das Lieblingsgemüse von den Meisten. 😉 Oft liegt es vielleicht daran, dass man es fast immer gleich zubereitet, deswegen habe ich daraus was 'Neues' zubereitet, nämlich Sahne-Senf Rosenkohl.
Menge : Portionen
Zutaten
- 500 g Rosenkohl, geputzt abgewogen
- 2 El Senf, mittelscharf
- Salz, Pfeffer
- 1 große Zwiebel, geschnitten
- 200 ml Sahne
Zubereitung
- Rosenkohl säubern und die unschönen Blätter entfernen. Strunk kreuzweise einschneiden. Salzwasser kochen und den Rosenkohl darin garen, etwa 15 Minuten. Zwiebelscheiben in etwas Öl glasig braten.
- Rosenkohl dazu und etwa 5 Minuten mit anbraten. Würzen.
- Die Hitze auf schwache bis mittlere Stufe stellen, die Sahne dazu geben, etwa 10 Minuten köcheln lassen.
- In den letzten Minuten den Senf dazu.
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