Rosenkohl ist ganz sicher nicht das Lieblingsgemüse von den Meisten. ;) Oft liegt es vielleicht daran, dass man es fast immer gleich zubereitet, deswegen habe ich daraus was ‚Neues‘ zubereitet, nämlich Sahne-Senf Rosenkohl.

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Sahne-Senf Rosenkohl

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Rosenkohl ist ganz sicher nicht das Lieblingsgemüse von den Meisten. ;) Oft liegt es vielleicht daran, dass man es fast immer gleich zubereitet, deswegen habe ich daraus was 'Neues' zubereitet, nämlich Sahne-Senf Rosenkohl.

Vorbereitung10

Koch / Backzeit30

Gesamtdauer40

Menge : 3 Portionen

Zutaten

Zubereitung

Rosenkohl säubern und die unschönen Blätter entfernen. Strunk kreuzweise einschneiden. Salzwasser kochen und den Rosenkohl darin garen, etwa 15 Minuten.
Zwiebelscheiben in etwas Öl glasig braten.
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Rosenkohl dazu und etwa 5 Minuten mit anbraten. Würzen.
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Die Hitze auf schwache bis mittlere Stufe stellen, die Sahne dazu geben, etwa 10 Minuten köcheln lassen.
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In den letzten Minuten den Senf dazu.
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