Dieser Orangenkuchen ist saftig, fluffig und blitzschnell zubereitet.

Ihr werdet den Orangenkuchen sicher lieben, total weich & richtig köstlich.

Optional könnt ihr auch den Abrieb einer unbehandelten Orange hinzufügen. Das fügt ihr dann mit dem Öl und Orangensaft hinzu.

Bei diesem Orangenkuchen, wird keine Butter, sondern Öl verwendet, was den Kuchen noch lockerer macht.

Wenn ihr noch mehr Kuchen ohne Butter – stattdessen mit Öl sucht, dann habe ich hier für euch ein paar Ideen :

Fantakuchen mit Smarties

Vanille Joghurt Kuchen

Mandel Joghurt Kuchen

Rezeptkarte

Saftiger Orangenkuchen

Name: Saftiger Orangenkuchen
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Total time: 28 min
Ingredients: 3 Eier (Größe M); 140 g Mehl; 110 g Zucker; 2,5 Tl Backpulver (gestrichen); 100 ml Orangensaft (frisch gepresst); 70 ml Öl; Puderzucker (Für die Deko)

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4.7 von 62 Bewertungen

Dieser Orangenkuchen ist saftig, fluffig und blitzschnell zubereitet.

Vorbereitung8 Minuten

Koch / Backzeit20 Minuten

Gesamtdauer28 Minuten

Menge : 1 Springform (20cm)

Zutaten

Zubereitung

Die Eier mit dem Zucker für etwa 5 Minuten aufschlagen. Die Masse wird hell, cremig und verdoppelt sich. Das Öl und den Orangensaft dazu geben, kurz verrühren.
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Das Mehl und das Backpulver gesiebt darüber geben. Vorsichtig unterheben, damit die vorher geschlagene Luft nicht wieder rausgerührt wird.
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Den Boden der Backform (20cm) mit Backpapier auslegen. Die Ränder werden mit Butter bestrichen und Mehl bestreut. Den Teig hinein füllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Ober/Unterhitze) etwa 18 bis 20 Minuten backen. Stäbchenprobe machen.
Den Kuchen abkühlen lassen und mit Puderzucker dekorieren.
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5 Kommentare

Nihal Demirel 31/03/2022 - 19:30

Ich finde es sehr appetitlich und sehr toll, leicht zu machen , dauert nicht lang . Perfektes und schnelles Kuchen für spontane Gäste oder Tee Partys . Kann ich nur weiter empfehlen!!!

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ilaams 05/04/2022 - 17:41

Vielen Dank für die Rückmeldung. Das stimmt, es geht sehr schnell und ganz einfach. LG

Marion Meierkord 24/11/2021 - 17:47

Sorry, habe vergessen Sterne da zu lassen. Hole ich hiermit sofort nach.
5 Sterne sind eigentlich zu wenig.
Würde gerne mehr geben.
Gruß Marion

Marion Meierkord 24/11/2021 - 17:43

Ein super leckerer, saftiger Orangenkuchen. Habe ihn schon ein paar mal gemacht. Habe Bio Orangen genommen und noch ein paar Zesterstreifen zugegeben. Hält sich gut ein paar Tage frisch – wenn er nicht vorher aufgegessen ist.
Danke für das tolle Rezept.
Liebe Grüße Marion

ilaams 01/12/2021 - 12:47

Vielen dank für deine Rückmeldung. Es freut mich, dass das Rezept so gut ankam.
Liebe Grüße 🙂