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Pancakes mit Heidelbeeren

von ilaams
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Ihr wisst nicht, was ihr am Nachmittag zum Kaffee backen sollt, oder morgen zum Frühstück ?? Da habe ich genau das Richtige für euch. Wie wäre es mit Pancakes mit Heidelbeeren ?

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Ihr wisst nicht, was ihr am Nachmittag zum Kaffee backen sollt, oder morgen zum Frühstück ?? Da habe ich genau das Richtige für euch. Wie wäre es mit Heidelbeer-Pancakes ??
Vorbereitung5 Minuten
Koch / Backzeit5 Minuten
Gesamtdauer10 Minuten
Menge : 15 Stück

Zutaten

  • 3 Eier, getrennt
  • 50 g Zucker
  • 230 ml Milch
  • 190 g Mehl
  • 1,5 Tl Backpulver, gestrichen
  • Heidelbeeren

Zubereitung
 

  • Eigelb mit dem Zucker, Mehl, Backpulver & die Milch verrühren.
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  • Eiweiß steif schlagen & unterheben.
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  • Eine beschichtete Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen (ohne Zugabe von Fett). Etwas Teig hineingeben, paar Heidelbeeren drauf & sobald die Seite eine schöne Farbe hat, umdrehen & backen. Mit Ahornsirup, süße, geschlagene Sahne & gekochten Heidelbeeren (Heidelbeeren mit etwas Zucker & Wasser kochen, bis die weicher sind), servieren.
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