Hähnchen-Kartoffel Tortilla

von ilaams
Hähnchen-Kartoffel Tortilla
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Ich habe oft frittierte Kartoffelwürfel / selbstgemachte Pommes über, wenn ich was marokkanisches Koche zum Beispiel Djaj Mhamer-Hähnchen auf marokkanischer Art, über. Um das Ganze zu verbrauchen, mache ich oft diese Kartoffel-Hähnchen Tortilla daraus.

Dazu einfach einen Salat und Baguette servieren.

Haehnchen Kartoffel Tortilla schritt 6
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Ich habe oft frittierte Kartoffelwürfel / selbstgemachte Pommes über, wenn ich was marokkanisches Koche zum Beispiel Djaj Mhamer-Hähnchen auf marokkanischer Art(Das Rezept ist auf Meiner Seite zu finden), über. Um das Ganze zu verbrauchen, mache ich oft diese Kartoffel-Hähnchen Tortilla daraus.
Dazu einfach einen Salat und Baguette servieren.
Vorbereitung10 Minuten
Koch / Backzeit35 Minuten
Gesamtdauer45 Minuten
Menge : 4 Portionen

Zutaten

  • 500 g Kartoffeln
  • 300 g Hähnchenbrust
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 4 Eier
  • Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Paprika edelsüß
  • Petersilie, gehackt
  • geriebener Käse

Zubereitung
 

  • Kartoffeln, schälen, waschen & würfeln. Im heißen Öl frittieren & auf Küchenpapier abtropfen lassen. Zwiebel in etwas Öl glasig anbraten, Hähnchenbrust (gewürfelt), Gewürze & die Petersilie dazu geben. Gut anbraten.
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  • Mit den Kartoffeln mischen.
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  • Dier Eier dazu geben, verrühren.
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  • Eine Auflaufform mit etwas Öl bestreichen & die Mischung hineingeben.
    Geriebenen Käse drüber & im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Ober/Unterhitze) etwa 15 bis 20 Minuten backen bzw. bis die Eier stocken.
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