Dieser einfache Mandelkuchen braucht nur 4 Zutaten & kommt auch ohne Mehl aus : Mandeln, Eier, Butter & Zucker. Ihr könnt den Kuchen nach dem Backen mit Konfitüre bestreichen & beliebig dekorieren. Mir persönlich schmeckt der Mandelkuchen – ohne Mehl ab dem zweiten Tag besser. 🙂
Mandelkuchen – ohne Mehl
Dieser einfache Mandelkuchen braucht nur 4 Zutaten & kommt auch ohne Mehl aus : Mandeln, Eier, Butter & Zucker. Ihr könnt den Kuchen nach dem Backen mit Konfitüre bestreichen & beliebig dekorieren. Mir persönlich schmeckt der Kuchen ab dem zweiten Tag besser. ?
Menge : Form (29x23cm)
Zutaten
*Für eine Form, ca. L 29 x B 23 cm
- 200 g gemahlene Mandeln
- 4 Eier
- 150 g Zucker
- 100 g geschmolzene Butter
- Aprikosenkonfitüre & Kokosraspel (optional)
Zubereitung
- Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen.
- Gemahlene Mandeln hinzufügen, verrühren.
- Zum Schluss die geschmolzene Butter dazu geben & alles gut verrühren. Form leicht mit Butter fetten & den Teig hineinfüllen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad (Ober/Unterhitze) etwa 15 bis 20 Minuten backen. Stäbchenprobe machen. Optional noch den heißen Kuchen mit Konfitüre dünn bestreichen, mit Kokosraspel oder gehackten Nüssen dekorieren.
Unsere Produkte
Gefällt dir dieses Rezept ??Abonniere meinen YouTube-Kanal für mehr Videos !
