Thunfisch Patties sind perfekt, wenn du auf der Suche nach einem proteinreichen und gleichzeitig kohlenhydratarmen Gericht bist.
Sie sind schnell zubereitet, machen lange satt und eignen sich sowohl als Hauptgericht als auch als kleiner Snack für zwischendurch.
Besonders wenn man auf seine Ernährung achtet oder mehr Eiweiß in den Speiseplan einbauen möchte, sind die Thunfisch Patties eine tolle Alternative zu klassischen Frikadellen.
Das gesamte Rezept hat ca. 502 kcal und liefert rund 88,6 g Protein. Damit gehören die Patties zu den Gerichten, die mit wenig Aufwand sehr viele Proteine liefern. Gerade nach dem Sport oder als sättigendes Mittag- oder Abendessen sind sie deshalb eine gute Wahl.
Die Thunfisch Patties sind insgesamt ein ideales Rezept für alle, die schnell etwas Leckeres kochen möchten, ohne lange in der Küche zu stehen. Mit wenigen Zutaten entsteht ein sättigendes High-Protein Gericht.
Die Zubereitung dauert nur wenige Minuten. Alle Zutaten werden miteinander vermischt, zu Patties geformt und anschließend goldbraun gebraten. Auch für Meal Prep eignen sich die Thunfisch Patties super, da sie sich gut vorbereiten und später einfach erwärmen lassen. Sie schmecken sogar kalt noch sehr gut und lassen sich problemlos mit zur Arbeit oder in die Schule nehmen.
Als Hauptgericht passen die Patties sehr gut zu einem frischen Salat. Besonders gut dazu schmeckt der gemischte Salat mit Avocado. Formt man die Patties etwas kleiner, eignen sie sich außerdem als Snack, Fingerfood oder für ein Buffet.
Ob du Thunfisch in Wasser oder Öl verwendest, bleibt ganz dir überlassen. Thunfisch in Öl bringt etwas mehr Geschmack mit, während Thunfisch in Wasser etwas fettärmer ist. Wichtig ist nur, den Thunfisch vor der Verarbeitung gut abtropfen zu lassen damit die Masse nicht zu feucht ist.
Die Eier übernehmen in diesem Rezept eine wichtige Aufgabe. Sie dienen als Bindemittel und sorgen dafür, dass die Patties beim Braten ihre Form behalten und nicht auseinanderfallen.
Wenn du die Patties noch etwas saftiger möchtest, kannst du zusätzlich noch 1 Esslöffel Quark oder Frischkäse unter die Masse rühren. Dadurch werden die innen noch etwas weicher und trocknen nach dem Braten nicht so schnell aus.
Das Rezept lässt sich außerdem ganz einfach nach dem eignen Geschmack abwandeln. Wenn du Käse magst, kannst du zum Beispiel etwas geriebenen Käse unter die Masse mischen. Auch frische Kräuter, Knoblauch oder verschiedene Gewürze passen dazu und sorgen immer wieder für Abwechslung.
Thunfisch Patties- High Protein & Low Carb
Zutaten
- 300 g Thunfisch (2 Dosen, gut abtropfen)
- 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
- 2 Eier
- Petersilie, gehackt
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Alle Zutaten miteinander gut vermischen, abdecken und etwa 15 Minuten ruhen lassen.
- Aus der Thunfisch Masse Burger formen. Eine Pfanne mit wenig Öl auf mittlere Stufe erhitzen und die Burger von einer Seite 5-10 Minuten braten, vorsichtig wenden. Die andere Seite auch für 5-10 Minuten braten.
