Süßkartoffel-Prinzessbohnen Suppe

von ilaams
Süßkartoffel-Prinzessbohnen Suppe
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Diese köstliche Süßkartoffel-Prinzessbohnen Suppe, wird wie der Name schon sagt, mit Süßkartoffeln und Prinzessbohnen zubereitet. Bei den Gewürzen halte ich das Ganze einfach, mir nur Salz und Pfeffer.
Ich benutze bei der Sahne noch etwas Sahne, aber ich kann mir stattdessen auch Kokosmilch dazu vorstellen. 🙂

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Süßkartoffel-Prinzessbohnen Suppe

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Diese köstliche Süßkartoffel-Prinzessbohnen Suppe, wird wie der Name schon sagt, mit Süßkartoffeln und Prinzessbohnen zubereitet. Bei den Gewürzen halte ich das Ganze einfach, mir nur Salz und Pfeffer.
Ich benutze bei der Sahne noch etwas Sahne, aber ich kann mir stattdessen auch Kokosmilch dazu vorstellen. 🙂
Vorbereitung10 Minuten
Koch / Backzeit30 Minuten
Gesamtdauer40 Minuten
Kosten in etwa € 2,90
Menge : 3 Portionen

Zutaten

  • 400 g Süßkartoffel
  • 200 g Prinzessbohnen (Tk)
  • 1 Liter Wasser
  • 50 ml Sahne
  • Salz & Pfeffer

Zubereitung
 

  • Die geschälte Süßkartoffel in große Würfel schneiden und mit den Bohnen in einem Topf geben. Das Wasser dazu und das Gemüse gar kochen, etwa 25-35 Minuten.
    Suesskartoffel-Prinzessbohnen
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  • Wenn das Gemüse weich ist, würzen und pürieren.
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  • Die Sahne dazu geben und gut umrühren.
    Je nach gewünschter Konsistenz mehr Sahne dazu und eventuell mehr Wasser.
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