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Diese köstliche Süßkartoffel-Prinzessbohnen Suppe, wird wie der Name schon sagt, mit Süßkartoffeln und Prinzessbohnen zubereitet. Bei den Gewürzen halte ich das Ganze einfach, mir nur Salz und Pfeffer.
Ich benutze bei der Sahne noch etwas Sahne, aber ich kann mir stattdessen auch Kokosmilch dazu vorstellen. :)
Süßkartoffel-Prinzessbohnen Suppe
Diese köstliche Süßkartoffel-Prinzessbohnen Suppe, wird wie der Name schon sagt, mit Süßkartoffeln und Prinzessbohnen zubereitet. Bei den Gewürzen halte ich das Ganze einfach, mir nur Salz und Pfeffer.Ich benutze bei der Sahne noch etwas Sahne, aber ich kann mir stattdessen auch Kokosmilch dazu vorstellen. :)
Kosten in etwa € 2,90
Menge : Portionen
Zutaten
- 400 g Süßkartoffel
- 200 g Prinzessbohnen (Tk)
- 1 Liter Wasser
- 50 ml Sahne
- Salz & Pfeffer
Zubereitung
- Die geschälte Süßkartoffel in große Würfel schneiden und mit den Bohnen in einem Topf geben. Das Wasser dazu und das Gemüse gar kochen, etwa 25-35 Minuten.
- Wenn das Gemüse weich ist, würzen und pürieren.
- Die Sahne dazu geben und gut umrühren.Je nach gewünschter Konsistenz mehr Sahne dazu und eventuell mehr Wasser.
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