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Ein super einfaches, leckeres Schichtdessert mit Erdbeeren, Mascarpone und Sahne.
Habt ihr Reste von einem nicht ganz gelungenen Kuchen, so könnt ihr die super hier verwerten.
Erdbeer-Mascarpone Schichtdessert
Ein super einfaches, leckeres Dessert mit Erdbeeren, Mascarpone und Sahne. Habt ihr Rest von einem nicht ganz gelungenen Kuchen, so könnt ihr die super hier verwerten.
Menge : Portionen
Zutaten
- 300 g Erdbeeren ( Ich habe Tk-Erdbeeren verwendet)
- 250 g Mascarpone
- 200 ml Sahne
- 60 g Zucker
- 20 g Zucker
- Kuchenreste
Zubereitung
- Die Tk Erdbeeren mit 20 g Zucker pürieren. Je nach Leistung des Mixers, wäre es eventuell ratsam die Erdbeeren vorher etwas aufzutauen, damit es leichter geht.
- Sahne steif schlagen. Die Mascarpone mit den 60 g Zucker kurz aufschlagen und die Sahne unterheben.
- Kuchen in kleine Stückchen schneiden und in die Dessertgläser geben.
- Jetzt etwas von der Mascarpone Creme drüber geben, dann Erdbeerpüree.
- Das Ganze wiederholt ihr & endet mit dem Püree. Im Kühlschrank für ein paar Stunden kalt stellen. Das Ganze kann auch über Nacht kalt gestellt werden, ist für mich persönlich sogar noch leckerer.
Anmerkungen
Ihr könnt jeden beliebigen Kuchen/Tortenboden nehmen. Ich habe hier einen mir nicht gelungenen Kuchen verwendet
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