Heidelbeer-Mandelstreusel Muffins

von ilaams
Heidelbeer-Mandelstreusel Muffins
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Einfache, weiche Heidelbeer-Mandelstreusel Muffins. 

Wer keine Heidelbeeren mag, kann die Früchte gerne durch was Anderes ersetzen. 🙂

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Einfache, weiche Heidelbeer-Mandelstreusel Muffins. 
Wer keine Heidelbeeren mag, kann die Früchte gerne durch was Anderes ersetzen. 🙂
Vorbereitung20 Minuten
Koch / Backzeit25 Minuten
Gesamtdauer45 Minuten
Menge : 8 Stück

Zutaten

  • 130 g Mehl
  • 90 g Zucker
  • 90 ml Milch
  • 50 ml Öl
  • 100 g Heidelbeeren
  • 1 Ei
  • 0,5 Tl Backpulver

ZUTATEN FÜR DIE STREUSEL

  • 20 g Zucker
  • 20 g Butter
  • 30 g Mehl
  • 20 g gemahlene Mandeln

Zubereitung
 

  • Ofen auf 180 Grad (Ober/Unterhitze) vorheizen. Die Zutaten für den Teig, außer Heidelbeeren, miteinander verrühren. Heidelbeeren untermischen.
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  • Papierförmchen in die Muffinform tun und den Teig hinein füllen.
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  • Für die Streusel das Mehl mit den Mandeln und Zucker mischen. Die Butter dazu geben und mit den Händen zu Streusel verarbeiten.
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  • Die Streusel auf die Muffins geben und für etwa 25 Minuten backen.
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