Grieß-Kokoskekse

von ilaams
Grieß-Kokos Kekse
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Die  Grieß-Kokoskekse sind super schnell zu machen & brauchen höchstens 25-30 Minuten. 10 Minuten Vorbereitung und etwa 15 Minuten zum Backen.

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Grieß-Kokos Kekse

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Die Kekse sind super schnell zu machen & brauchen höchstens 25-30 Minuten. 10 Minuten Vorbereitung und etwa 15 Minuten zum Backen.
Vorbereitung10 Minuten
Koch / Backzeit15 Minuten
Gesamtdauer25 Minuten
Menge : 29 Stück

Zutaten

  • 2 Eier
  • 80 g Zucker
  • 120 g Kokosraspel
  • 200 g Weichweizengrieß
  • 90 ml Öl
  • 1,5 Tl Backpulver (6-7 g)
  • Puderzucker

Zubereitung
 

  • Zucker, Grieß, Kokosraspel und das Backpulver mischen. Die Eier und das Öl dazugeben. .
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  • Kneten.
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  • Aus dem Teig nun kleine Kugeln formen.
    Tipp : Etwas Teig nehmen, zusammendrücken und dann erst zu einer Kugel rollen. Ohne das Zusammendrücken, zerfällt euch der Teig und lässt sich nicht formen.
    Die Kugel-Oberseite in Puderzucker eintauchen und leicht flach drücken.
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  • Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad (Ober/Unterhitze) etwa 10-13 Minuten backen. Die Kekse sind dann noch etwas weich, auf dem Blech abkühlen lassen. Werden danach etwas fester.
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