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Kokos-Zwiebel Hähnchen
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Das Rezept ist perfekt für die Tage, an denen man keine Lust oder wenig Zeit zum Kochen hat.
Das Ganze ist auch super leicht durch die Kokosmilch.
Vorbereitung
10
Minuten
Koch / Backzeit
30
Minuten
Gesamtdauer
40
Minuten
Menge :
3
Personen
Zutaten
▢
500
g
Hähnchenbrust, klein schneiden
▢
1
große Zwiebel, in dünne Spalten geschnitten
▢
1-2
Knoblauchzehen, gepresst
▢
Salz, Pfeffer
▢
Etwas Paprikapulver süß & Ingwer gemahlen
▢
250
g
Kokosmilch
(Konserve)
▢
100
ml
Wasser
Zubereitung
Zwiebel mit dem Knoblauch in wenig Öl, bei mittlerer Hitze kurz anbraten. Hähnchenbrust dazu, etwa 5 Minuten anbraten.
Gewürze, Kokosmilch & das Wasser dazu geben.
Das Ganze etwa 20 bis 30 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
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