Das Milchbrot verwende ich meist für Hotdogs… aber auch für Sandwiches oder zum Frühstück super lecker.
Vorbereitung10Minuten
Koch / Backzeit15Minuten
Wartezeit :1Stunde30Minuten
Gesamtdauer1Stunde55Minuten
Menge : 8Stück
Zutaten
350gMehl
28gButter, geschmolzen
200mllauwarme Milch
0,5TlSalz
0,5Elgestrichen Zucker
0,5Päckchen Trockenhefe
Milch zum Bestreichen
Zubereitung
Die ganzen Zutaten miteinander mischen und gut durchkneten. Der Teig ist etwas fest. Den Teig abdecken und etwa 1 Stunde aufgehen lassen.
Aus dem Teig kleine Baguettes formen und auf einem mit Backpapier ausgelegtes Backblech für 30 Minuten ruhen lassen. Mit Milch bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Ober/Unterhitze) etwa 15-25 Minuten backen.
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