So schnell könnt ihr eine frische und leichte Mahlzeit zubereiten.
Vorbereitung5Minuten
Koch / Backzeit5Minuten
Gesamtdauer10Minuten
Menge : 2Portionen
Zutaten
430gTomaten(entkernt)
200gGurke
1BundFrühlingszwiebel
250gGarnelen
Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Kräuter der Provence
Petersilie(gehackt)
Für das Dressing
3ElOlivenöl
3ElZitronensaft
Salz und Pfeffer
Zubereitung
Die Tomaten, Gurken und Frühlingszwiebel klein schneiden.
Die gehackte Petersilie dazu geben und vermischen.
Die Zutaten für das Dressing vermischen.
Die Garnelen in wenig Öl mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Kräuter der Provence anbraten.Das Dressing zum Gemüse geben, die Garnelen dazu und vermischen.
Anmerkungen
Für mich ist die Menge an Dressing genau richtig, mag es nicht wenn es zu viel ist. Wenn nötig mehr zubereiten.
Nach Geschmack auch mit Honig und/oder Senf verfeinern.
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