Die Erdnusskekse, sind super lecker, einfach und zergehen im Mund.
Vorbereitung10Minuten
Koch / Backzeit11Minuten
Gesamtdauer21Minuten
Menge : 35Stück
Zutaten
200gErdnüsse(geröstet, ungesalzen und gemahlen)
100gZucker
0,5TlBackpulver
100mlÖl
150gMehl
Sonstige Zutaten (Deko)
60gPuderzucker
Zubereitung
Die gemahlenen Erdnüsse mit dem Zucker, Backpulver, Öl und das Mehl vermengen.
Ihr solltet einen weichen Teig haben.
Aus dem Teig werden 35 Kugeln geformt (je 15 bis 16 g).Die Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben.Je nach gewünschter Form, die Kugeln so lassen oder etwas flach drücken.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Ober/Unterhitze) etwa 10 bis 11 Minuten backen.Abkühlen lassen und dann im Puderzucker wälzen.
Rechts könnt ihr die Erdnusskekse sehen, die ich etwas flach gemacht habe und Links die ich als Kugeln gebacken habe.
Gefällt dir dieses Rezept ??Abonniere meinen YouTube-Kanal für mehr Videos !