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Der Teig bei diesen, Thunfisch-Schmand Teigteilchen, ist weich & fluffig. Die Füllung könnt ihr je nach Geschmack verändern. Andere leckere Füllungen, wären z.B Hackfleisch-Paprika in Tomatensauce oder Vegetarisch, mit einer Gemüsemischung.
Thunfisch-Schmand Teigteilchen
Der Teig bei diesen, Thunfisch-Schmand Teigteilchen, ist weich & fluffig. Die Füllung könnt ihr je nach Geschmack verändern. Andere leckere Füllungen, wären z.B Hackfleisch-Paprika in Tomatensauce oder Vegetarisch, mit einer Gemüsemischung.
Menge : Stück
Zutaten
ZUTATEN FÜR DEN TEIG
- 0,5 Päckchen Trockenhefe
- 1 Ei
- 0,5 Tl Salz
- 40 ml Öl
- 130-140 ml lauwarme Milch
- 330 g Mehl
ZUTATEN FÜR DIE FÜLLUNG & BESTREICHEN
- 1 kleine Zwiebel, gehackt
- 150 g Thunfisch, abgetropft (1 Dose)
- 100 g grüne Oliven, geschnitten
- 200 g Schmand
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver
- Käse, gerieben
- Ei zum Bestreichen & Sesam
Zubereitung
- Für den Teig das Mehl, Salz & die Hefe vermischen. Das Öl, Ei & nach und nach die Milch dazu geben. Gut kneten, sodass ihr einen weichen Teig habt. Abdecken, 1 Stunde gehen lassen. In der Zeit die Füllung zubereiten. Gehackte Zwiebel in wenig Öl anbraten. Thunfisch, Oliven, Schmand und die Gewürze dazu gebe, etwas köcheln lassen.
- Hinweis : nur wenig salzen, da die Oliven meist salzig genug sind.
- Aus dem Teig 9 Kugeln oder je nach gewünschter Größe mehr formen. Flach drücken. Die Unterseite eines Glases in Mehl tauchen & auf die Fladen drücken, sodass ihr eine Mulde habt.
- So sieht das Ganze dann aus.
- Hinweis : Das Eintauchen in Mehl, verhindert dass euch der Teig am Glas kleben bleibt.In die Mulde die Füllung geben. Seiten mit Ei bestreichen & Sesam bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ( Ober/Unterhitze) etwa 20 Minuten backen.
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