Spinat-Thunfisch Tartelettes

von ilaams
Spinat-Thunfisch Tartelettes
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Ich liebe Tartelettes, da ich die immer unterschiedlich füllen kann. Beim Teig nehme ich fast immer den Teig, den ich auch hier, bei den Spinat-Thunfisch Tartelettes, verwendet habe.

Dazu serviere ich meist Salat oder oft auch mal eine Suppe. 🙂

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Spinat-Thunfisch Tartelettes

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Ich liebe Tartelettes, da ich die immer unterschiedlich füllen kann. Beim Teig nehme ich fast immer den Teig, den ich auch hier, bei den Spinat-Thunfisch Tartelettes, verwendet habe.
Dazu serviere ich meist Salat oder oft auch mal eine Suppe. 🙂
Vorbereitung25 Minuten
Koch / Backzeit20 Minuten
Wartezeit :30 Minuten
Gesamtdauer1 Stunde 15 Minuten
Menge : 6 Stück

Zutaten

ZUTATEN FÜR DEN TEIG

  • 120 g Mehl
  • 65 g Butter
  • 2 El Wasser
  • Prise Salz

ZUTATEN FÜR DIE FÜLLUNG & ÜBERBACKEN

  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 450 g Spinat, gehackt (Tk)
  • 1 Dose Thunfisch
  • Salz, Pfeffe, Knoblauchpulver

Fürs Überbacken

  • 2 Eier
  • 50 g geriebener Käse
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung
 

  • Butter mit dem Mehl verarbeiten, sodass der Teig krümelig ist. Die 2 El Wasser hinzufügen und gut kneten. Teig abdecken und für 30 Minuten ruhen lassen.
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  • Zwiebel in etwas Öl glasig braten. Tk-Spinat dazu, mehrmals umrühren. Mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen. Die Flüssigkeit sollte fast vollständig verdampft sein. Thunfisch dazu und alles umrühren und abkühlen lassen.
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  • Formen mit Butter bestreichen. Teig ausrollen über die Form geben und überstehende Reste abschneiden.
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  • Füllung hineingeben.
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  • Eier mit Salz, Pfeffer und dem geriebenen Käse verquirlen und etwa 2 El über die Tartelettes geben. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad (Ober/Unterhitze) etwa 20 Minuten backen.
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