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Ich habe oft frittierte Kartoffelwürfel / selbstgemachte Pommes über, wenn ich was marokkanisches Koche zum Beispiel Djaj Mhamer-Hähnchen auf marokkanischer Art, über. Um das Ganze zu verbrauchen, mache ich oft diese Kartoffel-Hähnchen Tortilla daraus.
Dazu einfach einen Salat und Baguette servieren.
Hähnchen-Kartoffel Tortilla
Ich habe oft frittierte Kartoffelwürfel / selbstgemachte Pommes über, wenn ich was marokkanisches Koche zum Beispiel Djaj Mhamer-Hähnchen auf marokkanischer Art(Das Rezept ist auf Meiner Seite zu finden), über. Um das Ganze zu verbrauchen, mache ich oft diese Kartoffel-Hähnchen Tortilla daraus.Dazu einfach einen Salat und Baguette servieren.
Menge : Portionen
Zutaten
- 500 g Kartoffeln
- 300 g Hähnchenbrust
- 1 Zwiebel, gehackt
- 4 Eier
- Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Paprika edelsüß
- Petersilie, gehackt
- geriebener Käse
Zubereitung
- Kartoffeln, schälen, waschen & würfeln. Im heißen Öl frittieren & auf Küchenpapier abtropfen lassen. Zwiebel in etwas Öl glasig anbraten, Hähnchenbrust (gewürfelt), Gewürze & die Petersilie dazu geben. Gut anbraten.
- Mit den Kartoffeln mischen.
- Dier Eier dazu geben, verrühren.
- Eine Auflaufform mit etwas Öl bestreichen & die Mischung hineingeben.Geriebenen Käse drüber & im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Ober/Unterhitze) etwa 15 bis 20 Minuten backen bzw. bis die Eier stocken.
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