Tortellini mit Gemüse,Thunfisch in Sahne-Tomatensauce


Ich hatte noch etwas frische Champignons, Brokkoli & Tomate über & keine Lust großartig zu kochen. Daraus wurde dann Tortellini mit Gemüse, Thunfisch in Sahne-Tomatensauce.
Zutaten :

400 g Tortellini ( hier mit Käse gefüllt )
100 g frische Champignons, geputzt & geschnitten
300 g blanchierter Brokkoli, in kleine Röschen geteilt
1 Zwiebel, gehackt
1 Dose Thunfisch
1 Tomate, geschnitten
2 El Tomatenmark
400 ml Sahne
Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver & Kräuter der Provence

Zubereitung :

Die gehackte Zwiebel in etwas Öl glasig braten. Champignons dazu, kurz anbraten. Brokkoli, Tomate, Thunfisch, Gewürze & das Tomatenmark dazu geben. Das Ganze etwa 5 Minuten anbraten. 




In der Zwischenzeit schon die Tortellinis nach Anleitung zubereiten. 


Sahne hinzufügen, dann die Totellinis & etwas köcheln lassen. 


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