Paprika-Zucchini Omelette

1.10.17



Wenn es schnell gehen muss, dann sind Omelettes genau richtig. Dazu einfach Baguette servieren.
Zutaten je nach gewünschter Menge :

Grüne Paprika, klein geschnitten
Zucchini, in Scheiben
1 Dose Thunfisch abgetropft
Eier
Salz, Pfeffer
Oregano, getrocknet
schwarze Oliven, geschnitten
Almkäse in Scheiben schneiden

Zubereitung : 

Etwas Öl in einer beschichteten Pfanne auf mittlere Stufe erhitzen. Paprika kurz anbraten, Zucchini dazu anbraten. Den Thunfisch und Gewürze dazu. Die Eier dazu geben, abdecken und stocken lassen. Zum Schluss den Käse dazu, kurz abdecken, sobald der Käse geschmolzen ist, etwas würzen & Oliven drüber geben.

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