Chow-Mein-Gemüsepfanne mit Hähnchen

19.11.16


Ihr könnt das Ganze auch vegetarisch oder die Hähnchenbrust durch Garnelen oder Rindfleisch ersetzen. Schmeckt auch kalt noch super. 

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Zutaten :

350 g Hähnchenbrust, geschnitten
300 g Möhren, geschält & in dünne Stifte geschnitten
150 g frische Champignons, geschnitten
200 g Weißkohl, dünn geschnitten 
180 g Paprika, dünn geschnitten
120 g Mungosprossen
125 g Chow-Mein Nudeln
Etwas Salz, Pfeffer & Ingwerpulver
Sojasauce

Zubereitung :

Das Fleisch in etwas Öl anbraten, sodass es durch aber noch saftig ist. In etwas Öl die Paprika, Möhren & Weißkohl für etwa 10 Minuten anschwitzen. 


Ab und zu schwenken. Champignons dazu, etwa 1 Minute braten. Mungosprossen, Gewürze, das Fleisch & Sojasauce dazu, vermischen.





Nudeln nach Packungsanleitung vorbereiten & gut abtropfen lassen. Dazu geben, gut vermischen & abschmecken.



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