Süßkartoffel-Prinzessbohnen Suppe

25.10.16



Die Menge reicht als Vorspeise für etwa 3 Personen


Zutaten :

400 g Süßkartoffel 
200 g Prinzessbohnen (Tk)
1 Liter Wasser
Salz & Pfeffer
50 ml Sahne 

Zubereitung :

Die geschälte Süßkartoffel in große Würfel schneiden und mit den Bohnen in einem Topf geben. Das Wasser dazu und das Gemüse gar kochen, etwa 25-35 Minuten. 


Wenn das Gemüse weich ist, würzen und pürieren. 



Die Sahne dazu geben und gut umrühren. 


Je nach gewünschter Konsistenz mehr Sahne dazu und eventuell mehr Wasser.

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