Zuckerperlen Muffins

8.2.16



Die Muffins könnt ihr nach Belieben dekorieren, z.B Mascarpone-Creme, einfach Schlagsahne oder Kuvertüre.


Zutaten für 8 Stk. :

150 g Mehl
1 Ei
120 g Butter, geschmolzen
60 ml Milch
halbes Päckchen Backpulver ( 7 g )
75 g Zucker
35 g Streusel
Paar Tropfen Zitronenaroma


Zubereitung :

Geschmolzene Butter, Milch, Zitronenaroma, Zucker und das Ei mit dem Mixer verrühren.


 Das Mehl und Backpulver dazu und für etwa 2 Minuten mixen. 


Die Zuckerperlen vorsichtig unterheben. 


Den Teig in die Muffinförmchen geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 20 Minuten backen.


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